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月饼皮的做法步骤是什么?月饼面皮怎样和面?

2023-02-07 10:55:08    来源:中国微山网

月饼皮的做法步骤是什么?月饼面皮怎样和面?小编搜集整理了相关资料,一起来了解下!

步骤1

准备食材:糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、玉米油35克、细砂糖40克。

步骤2

盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、细砂糖,搅拌均匀。

步骤3

再少量多次倒入牛奶。

步骤4

搅拌至无颗粒状。

步骤5

再加入玉米油拌匀成稀面糊。

步骤6

蒸锅中放水烧沸。

步骤7

面糊上覆盖保鲜膜,放入蒸锅中蒸25分钟。

步骤8

取出。

步骤9

趁热迅速搅拌均匀至顺滑。

步骤10

待稍放凉。

步骤11

用手反复揉压。

步骤12

揉至成光滑面团即可。

标签: 月饼皮的做法步骤是什么 月饼皮怎么做 月饼面皮怎样和面 月饼皮怎么做好吃又酥又软

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